Genteeeeee!!!! Inventei essa receita meio na louca e deu
mega certo!!!! Deliciosa!!!!
Rendimento: 4 porções mega bem servidas ou 6 porções
comedidas.
Ingredientes:
- 500g de frango moído
- 1 xícara de trigo para kibe
- ½ cebola ralada
- sal a gosto
- suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- Condimentos a gosto (eu usei um sal condimentado que
comprei na Espanha, com bastante pimenta – substitua pelos temperos da sua
preferência.)
- 1 colher de chá de pimenta síria
- 1 pote de creme de ricota leve da Polenghi
Modo de Preparo:
Lave o trigo para kibe em uma peneira e coloque de molho em
água por pelo menos 40 minutos.
Enquanto isso, tempere o frango com o suco do limão, sal,
condimentos, pimenta síria, cebola e cebolinha.
Escorra o trigo apertando bem com as mãos para tirar todo
excesso de água.
Junte o trigo com o frango temperado e misture tudo até
ficar homogenio.
Em uma forma media coloque metade do frango, no meio coloque
o creme de ricota e cubra com o resto do frango.
Coloque para assar em forno com temperatura media, por 45
minutos.
Retire do forno regue com um pouco de azeite de oliva e volte pro
forno por 15 minutos para dar uma dourada!
Delicioso!!!!!
Eu servi com salada variada!